本報(bào)記者  蔣學(xué)華  文/圖

　　清明將至，青團(tuán)、蛋糕水果和鮮花是祭奠逝去親人的必備之物，于是帶動(dòng)了人們的消費(fèi)熱情，也給饒城的商家們增加了更多的商機(jī)，紛紛未雨綢繆備足貨品。我市蛋糕店的青團(tuán)、花市、水果市場，都迎來了時(shí)令性銷售旺季。 

　　久唱不衰的青團(tuán)熱賣

　　清明時(shí)節(jié)，艾葉飄香。作為清明必備食品，近期，青團(tuán)成為不少蛋糕店的熱銷品。3月26日下午， 記者在信州區(qū)步行街附近的一家蛋糕店里看到，熱銷品展臺上，擺放著一盒盒的青團(tuán)，標(biāo)價(jià)牌上寫著芝麻、豆沙、蛋黃等類型的青團(tuán)，買一送一，35元一盒，一盒4個(gè)。導(dǎo)購員介紹說，青團(tuán)3月1日便上市了，都是店里自己制作的，除了傳統(tǒng)的豆沙餡、芝麻餡青團(tuán)，今年還推出了椒鹽、蛋黃青團(tuán)等。隨著清明節(jié)臨近，店里每天做2000多個(gè)青團(tuán)，基本上都是當(dāng)天售完?！盎邮嵌嗔耍覀€(gè)人覺得還是傳統(tǒng)砂糖陷的好吃?！闭谶x購青團(tuán)的一位中年女士說。

　　隨后，記者在隔壁的一家蛋糕店，看到顯眼位置擺放著盒裝和散裝的青團(tuán)，導(dǎo)購牌上寫著紅豆青團(tuán)、青團(tuán)肉松，9.9元一盒，一盒兩個(gè)。與前者相比，散裝青團(tuán)的個(gè)頭小，有點(diǎn)迷你，頗受消費(fèi)者的青睞?！靶€(gè)頭的分量正好一口一個(gè)，也方便攜帶和保存?！庇蓄櫩捅硎尽?/p>

　　記者在采訪中了解到，隨著市民對健康的重視，越來越多的消費(fèi)者選擇咸味或無糖的青團(tuán)產(chǎn)品，不少商家也紛紛迎合消費(fèi)者需求，推出了多個(gè)不同口味的特色青團(tuán)。記者在廣信區(qū)吾悅廣場一家蛋糕店了解到，今年該店有6種口味的青團(tuán)，除了傳統(tǒng)口味外，還做了水果味道和原味無糖的青團(tuán)，數(shù)原味無糖的青團(tuán)銷量最好，占青團(tuán)整體銷量的50%。“原味無糖青團(tuán)也是今年店里的新產(chǎn)品，剛好迎合了不少顧客的新需求?！睂?dǎo)購員說。

　　糕點(diǎn)水果銷量上升

　　3月27日，記者走訪饒城多家超市、蛋糕店發(fā)現(xiàn)，今年，有的商家首次打出“清明特供”糕點(diǎn)吸引了不少市民。在廣信區(qū)的永盛超市，記者看到清明特供糕點(diǎn)被擺在展柜的顯眼位置。據(jù)導(dǎo)購員介紹，糕點(diǎn)是傳統(tǒng)祭祀用品，今年店里根據(jù)清明特點(diǎn)，特制的糕點(diǎn)具有結(jié)實(shí)、清香的特點(diǎn)，方便攜帶，最近來購買用于祭祀的糕點(diǎn)的消費(fèi)者比較多。其中，較高檔的“清明貢品”，一盒20多元，經(jīng)濟(jì)型的“清明相思”，一盒12元，較實(shí)惠的“蕓蕓眾生”“祈福百果”，每盒8元。

　　“黃糖糕、白糖糕、芝麻糕每公斤16元，需提前預(yù)訂。清明節(jié)期間，不少在外工作的上饒人會返鄉(xiāng)祭祖，糕點(diǎn)是祭祀的主要用品之一?！睆V信區(qū)一家稱為頂好來的蛋糕店，打出了“借問此時(shí)何所思，思念不見欲斷魂”的宣傳語，店長說，隨著清明節(jié)成為法定節(jié)假日，商家千方百計(jì)打出“清明特色牌”，來拉動(dòng)清明消費(fèi)，促銷清明專用產(chǎn)品。

　　水果方面，桃子、沃柑、菠蘿等應(yīng)季水果也被各大商家擺在C位。記者在信州區(qū)第一農(nóng)貿(mào)市場一水果店看到，店員正在把新進(jìn)的水果搬入店內(nèi)。店主李女士告訴記者，蘋果、橙子、香蕉、鮮桂圓等新鮮水果，是市民選購最多的祭祀果品，這幾日，雖然水果的銷量上升了，但價(jià)格相對平穩(wěn)。這些水果有不少市民用來祭祀，也有一些市民是準(zhǔn)備在清明節(jié)家庭團(tuán)聚時(shí)招待親人。

　　菊花銷量將迎來小高峰

　　近年來，隨著環(huán)保觀念深入人心，用鮮花祭祀成為不少市民掃墓的主要方式。連日來，記者走訪上饒鮮花市場時(shí)了解到，各花店早已瞄準(zhǔn)商機(jī)，做好充分準(zhǔn)備，小花籃、花束擺放整齊，今年花價(jià)相比往年也有了一定漲幅，每束鮮花價(jià)格介于幾十元至數(shù)百元不等，素雅色調(diào)的鮮花銷量倍增。

　　記者在花市了解到，清明期間最受歡迎的各色菊花、百合等均已漲價(jià)，漲價(jià)幅度每支在一元左右。信州區(qū)沿河路的“花花世界花店”，菊花已經(jīng)被擺放到店的正中間。店主說，清明節(jié)快到了，祭祀常用的鮮花都漲價(jià)了。菊花平時(shí)3元一支，最近漲到了4元。素雅色調(diào)的白菊和黃菊賣得最好?！敖衲牾r花市場較為景氣，自婦女節(jié)之后整體花卉價(jià)格上升，去年一捧大白菊的價(jià)格只要十幾元，今年需要二三十元。”

　　在廣信區(qū)一家名為“花落誰家”的店里，記者看到，用于祭祀的菊花幾乎擺滿半個(gè)店，方便市民選購?！半S著市民環(huán)保意識的增強(qiáng)，用鮮花祭祀、緬懷的人越來越多?！钡曛髦芘勘硎荆@種“綠色祭祀”的方式逐漸受到市民的青睞，今年菊花銷量很可能比去年增加一成，素雅色調(diào)的白菊和黃菊賣得最好，每天的銷量大概在200把左右。預(yù)計(jì)到清明節(jié)前3天，將會迎來銷售高峰。